Ribarska Koliba

Verudela 3, 52100 Pula, Istria, Croatia

Приморський скарб біля Marina Veruda

Є щось магічне у відкритті ресторану, який витримав випробування часом, і Ribarska Koliba – чарівна «Рибальська хатина» – радує гостей уже понад століття. Розташований біля мальовничої Marina Veruda, цей улюблений заклад миттєво полонив моє серце з першої ж миті, як я переступила його поріг.

Атмосфера

Незалежно від того, чи сидите ви біля великих панорамних вікон, спостерігаючи, як вітрильники м'яко погойдуються в марині, чи насолоджуєтесь теплим адріатичним бризом на літній терасі – краєвиди тут просто приголомшливі. І дещо несподіване – розкішний вінтажний кабріолет Triumph Spitfire «припаркований» просто всередині ресторану! Це химерний штрих, який додає стільки характеру.

Кухня

Середземноморська кухня тут – справжній вишук. Я почала з чудово приготованої пасти, перш ніж поринути в їхній легендарний буйабес – і повірте, він вартий кожної похвали, яку отримує. Морепродукти бездоганно свіжі, очевидно підібрані з особливою ретельністю. Хоча риба та морепродукти панують у меню, про любителів м'яса тут теж не забули.

Чому варто відвідати

Якщо ви досліджуєте узбережжя Pula, Ribarska Koliba заслуговує на місце у вашому маршруті. Це ідеальне поєднання історії, атмосфери та неперевершеної кухні. Я затрималася тут довше, ніж планувала, повністю зачарована цією приморською перлиною.

Більше Ресторани Поблизу

Batelina

Ресторани

Čimulje 25, 52100 Banjole, Istria, Croatia

Легендарна істрійська коноба з морепродуктами, де шеф-кухар і рибалка Danilo Skoko подає свій щоденний улов у креативному виконанні — від делікатесів з нутрощів до бездоганних середземноморських страв, які обожнюють як місцеві жителі, так і туристи.

Alla Beccaccia

Ресторани

ul. Pineta 25, 52212 Valbandon, Istria, Croatia

Затишна істрійська коноба в рустикальному стилі, де блищать традиційні страви — від повільно тушкованої телятини під пекою до незабутнього десерту Čokooliva, і все це подають під приголомшливою дерев'яною стелею.

Meneghetti

Ресторани

Stancija Meneghetti 1, 52211 Bale, Istria, Croatia

Рустикально-елегантний ресторан винного маєтку, розташований серед виноградників та оливкових гаїв, що пропонує автентичну середземноморську кухню в поєднанні з винятковими винами власного виробництва у чарівній атмосфері.

Tekka by Lone

Ресторани

Ul. Luje Adamovića 31, 52210 Rovinj, Istria, Croatia

Приголомшливе поєднання японської техніки та істрійських інгредієнтів в ультрасучасному готелі Lone в Ровіні, з мінімалістичним обіднім залом та чарівною літньою терасою в саду.

Ресторан Wine Vault - Levante Edition

Ресторани

Ul. Antonia Smareglie 3, 52210 Rovinj, Istria, Croatia

Вишуканий ресторан лише для дорослих у готелі Monte Mulini, що пропонує хорватську кухню з місцевих продуктів з азійськими акцентами у поєднанні з винятковою добіркою регіональних вин та шампанського.