Matsunoki

Смак Японії на Адріатиці

Розташований у розкішному Hotel Bellevue, Matsunoki швидко став одним з моїх улюблених гастрономічних напрямків у Хорватії. Це не звичайний японський ресторан – це вишукана кулінарна подорож, яка бездоганно поєднує традиційні техніки з креативними інноваціями.

Атмосфера

Я була миттєво зачарована елегантним інтер'єром з чіткими лініями та теплими акцентами. Ви можете обрати між вишуканою внутрішньою залою з її захопливою відкритою кухнею та суші-баром, або віддати перевагу панорамній терасі, де Адріатика розстилається перед вами безмежним простором. Я була повністю зачарована, спостерігаючи за магією шеф-кухарів, поки захід сонця фарбував небо золотистими відтінками.

Їжа

Сашимі тут просто неймовірне – свіже, ніжне та подане як їстівний витвір мистецтва. Я поверталася сюди неодноразово, щоб спробувати як класичні страви, так і більш креативні інтерпретації, і жодного разу не була розчарована. Для любителів м'яса яловичина Wagyu – це абсолютний мастхев; вона буквально тане на язиці.

Ідеальне поєднання

Що справді підносить враження на новий рівень – це їхня продумана колекція напоїв. Меню саке вражає, а колекція японського віскі змусила мене затриматися ще довго після завершення вечері. Знання та пристрасть персоналу зробили рекомендації щодо поєднань напоїв зі стравами невимушеними.

Якщо ви шукаєте незабутній досвід вишуканої кухні в Хорватії, Matsunoki заслуговує на місце у вашому списку.