Alla Beccaccia

ul. Pineta 25, 52212 Valbandon, Istria, Croatia

Alla Beccaccia: Де оживають істрійські традиції

Є щось магічне в тому, щоб переступити поріг Alla Beccaccia — щойно я зайшла всередину, мене огорнуло тепло великого каміна та привабливий аромат повільно тушкованого м'яса. Ця типово істрійська коноба досягає ідеального балансу між сільським шармом і сучасним комфортом, і все це під красивою традиційною дерев'яною стелею, яка розповідає історії про спадщину регіону.

Їжа: Щедра, автентична, незабутня

Меню тут — це зізнання в любові до істрійської кухні. Мене повністю підкорила телятина, приготована під пекою — тим культовим дзвоном, вкритим жаром — м'ясо виходить настільки ніжним, що практично тане на язиці. Порції щедрі, смаки прості, але глибоко насичені, а акцент на м'ясних стравах демонструє те, що Істрія робить найкраще.

Не пропустіть десерт

Що б ви не робили, залиште місце для Čokooliva. Цей креативний шедевр, елегантно поданий у келиху для мартіні, поєднує шари кремового ванільного морозива з чорним шоколадом та подрібненим арахісом, а на дні чекає несподіваний штрих — домашня оливкова олія першого віджиму. Це Істрія в келиху.

Чому варто відвідати

Якщо ви прагнете автентичного смаку внутрішньої Істрії — ситної, чесної їжі, поданої в просторі, який огортає, наче теплі обійми — Alla Beccaccia саме те місце, де вам потрібно побувати. Я пішла з повним серцем і ще повнішим шлунком, уже плануючи своє повернення.

Більше Ресторани Поблизу

Ribarska Koliba

Ресторани

Verudela 3, 52100 Pula, Istria, Croatia

Столітня перлина біля Marina Veruda, що пропонує винятковий середземноморський кухонь — від чудового буйабесу до свіжих морепродуктів, з приголомшливим видом на гавань та ексцентричним вінтажним Triumph Spitfire всередині.

Batelina

Ресторани

Čimulje 25, 52100 Banjole, Istria, Croatia

Легендарна істрійська коноба з морепродуктами, де шеф-кухар і рибалка Danilo Skoko подає свій щоденний улов у креативному виконанні — від делікатесів з нутрощів до бездоганних середземноморських страв, які обожнюють як місцеві жителі, так і туристи.

Meneghetti

Ресторани

Stancija Meneghetti 1, 52211 Bale, Istria, Croatia

Рустикально-елегантний ресторан винного маєтку, розташований серед виноградників та оливкових гаїв, що пропонує автентичну середземноморську кухню в поєднанні з винятковими винами власного виробництва у чарівній атмосфері.

Tekka by Lone

Ресторани

Ul. Luje Adamovića 31, 52210 Rovinj, Istria, Croatia

Приголомшливе поєднання японської техніки та істрійських інгредієнтів в ультрасучасному готелі Lone в Ровіні, з мінімалістичним обіднім залом та чарівною літньою терасою в саду.

Ресторан Wine Vault - Levante Edition

Ресторани

Ul. Antonia Smareglie 3, 52210 Rovinj, Istria, Croatia

Вишуканий ресторан лише для дорослих у готелі Monte Mulini, що пропонує хорватську кухню з місцевих продуктів з азійськими акцентами у поєднанні з винятковою добіркою регіональних вин та шампанського.