Dunaj

Dunajski sen: Kolacja w restauracji Dunav

Jest coś magicznego w jedzeniu ryby, która jeszcze niedawno pływała w rzece, na którą właśnie patrzysz. Dokładnie takie doświadczenie znalazłam w Dunav, uroczej restauracji położonej na brzegu chorwackiego odcinka potężnego Dunaju.

Otoczenie

Od razu przyciągnął mnie zewnętrzny taras, gdzie łagodny nurt Dunaju tworzy idealne tło dla spokojnego posiłku. Ciepłego letniego wieczoru nie ma miejsca, w którym wolałabym być. Atmosfera jest swobodna, a jednocześnie wyrafinowana – dokładnie tego szukasz, gdy uciekasz od typowych tłumów turystów.

Jedzenie

Menu celebruje tu dary rzeki. Nie mogłam się oprzeć grillowanemu sandaczowi, który przybył perfekcyjnie przygotowany, o delikatnej, łuszczącej się konsystencji. Filety z suma w sosie z białego wina były równie imponujące – bogate, aromatyczne i wyraźnie przygotowane z dbałością. To uczciwa kuchnia z rzeki na stół w najlepszym wydaniu.

Zostaw miejsce na deser

Cokolwiek robisz, nie pomijaj deseru! Byłam całkowicie oczarowana śnenokle – chorwacką odpowiedzią na francuskie île flottante – lekkimi bezowymi obłoczkami unoszącymi się na jedwabistym kremie. Taške, małe ciasteczka wypełnione dżemem, są równie nieodparte.

Mój werdykt

Dunav to miejsce, które sprawia, że zwalniasz i delektujesz się chwilą. Przyjdź głodna, zostań na zachód słońca i pozwól, by Dunaj rzucił na ciebie swój czar.