Bach & Nurup

Gdje se strast susreće s tanjurom u Bach & Nurup

Imala sam sreću večerati u mnogim izvanrednim restoranima diljem Hrvatske, ali Bach & Nurup u srcu grada zauzima posebno mjesto u mom sjećanju. Ova moderna zgrada od cigle dom je nečeg uistinu posebnog – ploda ljubavi danskog dvojca koji joj je dao svoja imena.

Savršeno partnerstvo

Nadia Bach vodi salu s elegancijom i impresivnim poznavanjem vina, dok Christian Nurup čini čuda u kuhinji. Njihova sinergija osjetna je od trenutka kad uđete. Odmah me privukla glavna blagovaonica, gdje središnja vitrina prepuna čaša za vino i kuharica postavlja ton za ono što slijedi.

Hrana

Jelovnik ovdje putovanje je kroz okuse koji se nekako čine istovremeno poznatima i uzbudljivo novima. Christian crpi inspiraciju iz svojih danskih korijena, francuskih tehnika i azijskih utjecaja kako bi stvorio jela izvanredne ravnoteže. Ako budete imali sreće posjetiti kad je carski golub dostupan – nemojte oklijevati. Naručite ga. Vjerujte mi.

Više od večere

Ono što posebno volim jest svestranost ovog prostora. Bilo da svratite na jutarnje pecivo i izvrsnu kavu, uživate u ručku na njihovoj lijepoj terasi ili se smjestite za večer kulinarskog istraživanja, Bach & Nurup ispunjava očekivanja. To je mjesto koje preporučujem svima koji me pitaju za savjet o restoranima – a sada ga preporučujem i vama.