Donau

Ein Donautraum: Essen im Dunav

Es hat etwas Magisches, Fisch zu essen, der noch vor kurzem in genau dem Fluss geschwommen ist, auf den man gerade blickt. Genau diese Erfahrung habe ich im Dunav gemacht, einem charmanten Restaurant am Ufer des kroatischen Abschnitts der mächtigen Donau.

Das Ambiente

Ich fühlte mich sofort zur Außenterrasse hingezogen, wo das sanfte Fließen der Donau die perfekte Kulisse für ein gemütliches Essen schafft. An einem warmen Sommerabend gibt es keinen Ort, an dem ich lieber wäre. Die Atmosphäre ist entspannt und dennoch gepflegt – genau das, was man sich wünscht, wenn man den üblichen Touristenmassen entfliehen möchte.

Das Essen

Die Speisekarte feiert hier die Schätze des Flusses. Ich konnte dem gegrillten Zander nicht widerstehen, der perfekt gegart mit einer zarten, blättrigen Textur serviert wurde. Die Welsfilets in Weißweinsauce waren ebenso beeindruckend – reichhaltig, aromatisch und offensichtlich mit Sorgfalt zubereitet. Das ist ehrliche Fluss-zu-Tisch-Küche in ihrer besten Form.

Platz für Nachtisch aufheben

Was auch immer Sie tun, lassen Sie den Nachtisch nicht aus! Ich war völlig verzaubert von den Šnenokle – Kroatiens Antwort auf die französische Île flottante – leichte Baiserwölkchen, die auf seidiger Vanillecreme schweben. Die Taške, kleine Gebäckstücke, die vor Marmelade nur so strotzen, sind ebenso unwiderstehlich.

Mein Fazit

Das Dunav ist ein Ort, der einen dazu bringt, langsamer zu werden und den Moment zu genießen. Kommen Sie hungrig, bleiben Sie bis zum Sonnenuntergang und lassen Sie die Donau ihre Magie auf Sie wirken.